TÍTULO: Pekín detiene importaciones de carne uruguaya tras hallar residuos veterinarios en un cargamento del frigorífico San Jacinto
CUERPO:
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) comunicó que la República Popular China identificó trazas de Fluazurón, un medicamento de uso veterinario, en un envío de carne bovina procedente de Uruguay. Como consecuencia, las autoridades chinas dispusieron la devolución del cargamento para su eliminación y aplicaron una suspensión a las importaciones de nuevos productos provenientes del frigorífico implicado, San Jacinto.
Según lo expresado en el comunicado del MGAP, la carne en cuestión fue procesada en septiembre de 2025. El Ministerio enfatizó que esta partida particular precede a la Resolución N° 311/025 de la Dirección General de Servicios Ganaderos, emitida el 24 de octubre de 2025. Dicha normativa clasifica como infracción grave la detección de residuos de fármacos veterinarios en ganado bovino destinado a faena, e impone las sanciones pertinentes.
Fuentes del Ministerio de Ganadería precisaron a Subrayado que los residuos del medicamento fueron encontrados en 80 cajas del paquete, constituyendo una porción del contenedor, lo que representa aproximadamente 1.600 kilogramos de carne.
El comunicado del MGAP concluye señalando que la institución mantiene una comunicación fluida con las autoridades chinas, adhiriéndose a los protocolos bilaterales establecidos. Asimismo, el Ministerio está reforzando sus mecanismos de control y supervisión sobre los productos cárnicos de exportación, buscando evitar futuros incidentes y proteger la relación comercial entre ambos países.
Cabe recordar que una situación análoga se presentó en octubre del año anterior, cuando China también identificó residuos de un producto garrapaticida, resultando en la devolución de un cargamento completo a Uruguay. Este antecedente provocó el disgusto del entonces ministro Alfredo Fratti, quien criticó la eficacia de los controles implementados por productores y frigoríficos. “Nos están encontrando carne con residuos de los medicamentos que utilizamos. Para un país líder en la exportación de carne, como siempre hemos sido, es una cuestión que debemos enmendar”, afirmó Fratti en octubre de 2025.
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